Холодильник – незаменимая вещь в современной кухне. В холодильнике мы храним свежие продукты, закуски, напитки и многое другое. Чтобы ваши продукты дольше сохраняли свежесть и не портились, важно знать, как правильно распределить их по полкам.
Верхняя полка – это место для хранения продуктов, не требующих обязательного хранения при низкой температуре. На этой полке можно разместить запеченные блюда, готовые продукты, закрытые банки и бутылки. Также здесь можно хранить молоко, сыр, масло и другие продукты, которые быстро загораются на солнце или при комнатной температуре.
Совет: не стоит хранить на верхней полке слишком большие и тяжелые предметы, чтобы избежать риска их падения и повреждения.
Средняя полка – предназначена для хранения продуктов средней свежести и длительности хранения. Сюда можно положить свежие овощи и фрукты, готовые блюда на несколько дней, приготовленные салаты, мясо и рыбу, упакованные продукты.
Совет: чтобы продукты на средней полке сохраняли свежесть дольше, рекомендуется упаковывать их в пластиковые контейнеры или использовать пищевую плёнку.
Нижняя полка – самая холодная часть холодильника, идеально подходит для хранения сырого мяса, рыбы и морепродуктов, молочных продуктов и яиц. На этой полке следует размещать продукты, требующие хранения при низкой температуре и несовместимые с другими продуктами.
Совет: чтобы избежать загрязнения остальных продуктов, сырое мясо и рыбу лучше хранить в пластиковых контейнерах или на специальных блюдах.
Какие полки в холодильнике для чего
Верхняя полка является самой теплой зоной в холодильнике. Она подходит для хранения уже готовых продуктов, например, приготовленных блюд, сыров или кондитерских изделий.
Средняя полка обычно предназначена для хранения продуктов, которые не требуют особого охлаждения, например, молочных продуктов, яиц, соков, напитков.
Нижняя полка является самой холодной зоной холодильника и идеально подходит для хранения свежих продуктов, таких как мясо, рыба, птица и морепродукты.
Овощная и фруктовая секции предназначены для хранения овощей и фруктов соответственно. В этих секциях обычно есть регулятор влажности, который помогает сохранить свежесть и качество продуктов.
Дверные полки предназначены для хранения различных продуктов, таких как бутылки с напитками, соусы, кетчупы, маринованные овощи. Однако, следует учитывать, что температура в дверных полках несколько выше, поэтому здесь стоит хранить только стабильные продукты.
Оптимальное использование полок в холодильнике поможет уменьшить риск заражения продуктов и сэкономить пространство. Важно помнить, что правильная организация полок и секций поможет поддерживать правильную температуру и свежесть продуктов.
Полка для овощей и фруктов:
На специальной полке для овощей и фруктов рекомендуется хранить свежие овощи и фрукты. Она обычно расположена в нижней части холодильника и имеет отдельный ящик, чтобы создать оптимальные условия для сохранности и долговечности продуктов.
Полка для овощей и фруктов обычно имеет отверстия или решетку, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Это помогает предотвратить скопление конденсата, который может привести к распаду продуктов.
Она также обычно оснащена регулятором влажности, который позволяет настроить уровень влажности внутри ящика. Некоторые овощи и фрукты, например, листовые зеленые овощи, требуют более высокой влажности, чтобы они не сохли и не чернели. В то же время, другие продукты, например, яблоки и груши, требуют более низкой влажности для предотвращения их усыхания и гниения.
Закрывая ящик полки для овощей и фруктов, можно создать более оптимальные условия хранения продуктов, продлить их свежесть и сохранить больше питательных веществ.
| Преимущества: | Недостатки: |
|---|---|
| — Позволяет сохранить свежесть и качество овощей и фруктов | — Ограниченное пространство для хранения |
| — Помогает предотвратить интенсивную взаимную контаминацию продуктов | — Возможность запаховых смешиваний |
| — Удобство и легкость в использовании | — Требует регулярной и аккуратной чистки |
Полка для мяса и рыбы:
На полке для мяса и рыбы в холодильнике рекомендуется хранить свежие и приготовленные продукты животного происхождения. Это могут быть куски мяса, птицы, рыба, колбасы и другие изделия.
Важно помнить, что продукты этой категории требуют особого внимания к гигиене и правильной температуре хранения. Поэтому, полка для мяса и рыбы обычно находится в нижней части холодильника, где обеспечена более низкая температура и лучшая сохранность продуктов.
Полка для молочных продуктов:
На этой полке следует хранить молоко, йогурты, сыр, творожок и другие молочные продукты. Она обычно располагается на верхних уровнях холодильника, так как молочные продукты чувствительны к повышенной температуре и нуждаются в более стабильных условиях хранения.
Полка для напитков:
Полка для напитков в холодильнике предназначена для хранения бутылок, банок, пакетированной газировки и других жидкостей. Она обычно расположена на дверце холодильника и имеет специальное устройство для удержания бутылок и предотвращения их скатывания при открытии двери. Эта полка обычно представляет собой выдвижную конструкцию, что упрощает доступ к напиткам и позволяет удобно организовывать их на полке.
Полка для деликатесов и приготовленных блюд:
На этой полке удобно хранить нежные и деликатесные продукты, такие как копченая рыба, морепродукты, готовые салаты или закуски. Полка обычно рассчитана на то, чтобы сохранить свежесть этих продуктов и предотвратить их контакт с другими продуктами в холодильнике.
Размещая деликатесы и приготовленные блюда на этой полке, следует убедиться, что они надежно упакованы, чтобы не вызывать пахучих ароматов и не испортить другие продукты. Часто здесь удобно размещать контейнеры или пластиковые пакеты с продуктами, чтобы предотвратить пересечение запахов и нежелательную контаминацию.
Полка для яиц:
Полка для яиц обеспечивает надежную защиту яиц, предотвращая их повреждения при открывании дверцы холодильника или перемешивании с другими продуктами. Специальные углубления на полке обеспечивают стабильное положение яиц, предотвращая их скатывание и разлет по холодильнику.
Также следует отметить, что хранение яиц на отдельной полке позволяет легко контролировать их количество и срок годности. Это особенно важно, поскольку яйца могут быть важным ингредиентом в различных блюдах и их наличие всегда должно быть известно.
Поэтому, полка для яиц в холодильнике является неотъемлемым элементом организации хранения продуктов, позволяющим обеспечить безопасность, удобство и контроль при хранении яиц.