Рецепт гуакамоле и его идеальные сочетания

Гуакамоле – это классическое мексиканское блюдо, которое стало популярным во многих странах мира. Оно приготавливается из спелых авокадо, которые смягчают и смешивают с соком лайма, луком, чесноком и помидорами. Гуакамоле имеет нежную и кремовую текстуру, идеально сочетается с мексиканской кухней и подходит к различным блюдам.

Если вы ищете новые и необычные варианты для подачи гуакамоле, мы предлагаем вам 10 оригинальных рецептов. Эти идеи помогут вам создать уникальные и интересные сочетания вкусов, которые порадуют вас и ваших гостей.

1. Гуакамоле с сыром фета и оливками. Добавьте немного измельченного сыра фета и нарезанные кубиками оливки в вашу традиционную гуакамоле. Это придаст блюду солоноватый и ароматный вкус.

2. Гуакамоле с гранатовыми зернами и мятой. Добавьте в гуакамоле свежие гранатовые зерна и измельченную мяту. Это придаст блюду освежающие и легкие нотки вкуса.

Тосты с гуакамоле и маринованным луком

Для приготовления тостов с гуакамоле и маринованным луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тосты из свежего хлеба;
• гуакамоле (рецепт можно найти в статье «С чем подать гуакамоле: 10 вариантов оригинальных рецептов»);
• маринованный лук (лук, маринованный в уксусе или лимонном соке с добавлением специй и зелени);
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления тостов необходимо первым делом обжарить или запечь тосты. Они должны быть хрустящими и золотистыми.

Затем нанесите на каждый тост небольшое количество гуакамоле. Выравнивайте слой равномерно по всей поверхности тоста.

После этого добавьте немного маринованного лука сверху. Он придаст блюду пикантность и дополнительные нотки вкуса.

Посолите и поперчите тосты по вкусу. Это поможет подчеркнуть все вкусовые оттенки блюда.

Готовые тосты с гуакамоле и маринованным луком можно подавать теплыми или охлажденными на стол. Их можно нарезать на кусочки, чтобы гости могли с легкостью вынимать их из общей тарелки.

Такая закуска идеально подойдет для вечеринки или дружеского посиделки, а также станет изысканным гарниром к основному блюду.

Разнообразьте свой стол необычной закуской и порадуйте своих гостей сочными и ароматными тостами с гуакамоле и маринованным луком!

Гуакамоле с острыми тортильями

Для приготовления гуакамоле с острыми тортильями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо;
• 1 лимон;
• 1 маленькая луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 помидор;
• 1/2 острых зеленых перца;
• Соль по вкусу;
• Тортильи;
• Оливковое масло.

Для приготовления гуакамоле с острыми тортильями следуйте следующим шагам:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть с помощью ложки. Разомните мякоть вилкой до получения однородной массы.
2. Добавьте сок лимона, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок и нарезанный помидор.
3. Также нарежьте зеленый перец и добавьте его в смесь.
4. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Пожарьте тортильи на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого оттенка.
6. Смажьте каждую тортилью небольшим количеством оливкового масла.

Гуакамоле с острыми тортильями готово! Вы можете использовать тортильи в качестве дипа для соуса или завернуть в них гуакамоле как вкусную начинку для буррито или так

Гуакамоле с перечным соусом и каперсами

Для приготовления гуакамоле с перечным соусом и каперсами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1/2 лимона (сок)
• 1/2 луковицы (мелко нарезанной)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 1 маленький помидор (мелко нарезанный)
• 1 зеленый перец чили (измельченный)
• Свежий укроп (мелко нарезанный)
• Соль и перец по вкусу
• Перечный соус и каперсы для подачи

Инструкция по приготовлению:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску. С помощью вилки размягчите авокадо, оставив при этом небольшие кусочки.
2. Добавьте лимонный сок, лук, чеснок, помидор, зеленый перец чили и укроп в миску с авокадо. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Приправьте гуакамоле солью и перцем по вкусу.
4. Переложите гуакамоле на тарелку или в чашку. Полейте сверху перечным соусом и посыпьте каперсами.
5. Подавайте гуакамоле с перечным соусом и каперсами с тортильями, хрустящими палочками или ломтиками свежего овощного хлеба.

Гуакамоле с перечным соусом и каперсами станет идеальным гарниром к мясным или овощным блюдам, а также отличным аппетитным дополнением к вечернему чаепитию. Оригинальное сочетание авокадо, переца чили, лимонного сока, каперсов и перечного соуса обязательно порадует вас новыми вкусовыми ощущениями.

Гуакамоле с креветками и лимонным соусом

Для приготовления гуакамоле с креветками и лимонным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Креветки — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Зелень (кoriander, петрушка) — по вкусу
• Сок лимона — половина лимона
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для начала, подготовьте продукты. Очистите и мелко нарежьте лук, помидоры и зелень. Отделите мякоть авокадо от кожуры и косточки, затем размягчите его вилкой в миске. Положите лук, помидоры, зелень и чеснок в миску с авокадо.

Далее, приготовьте креветки. Очистите их от панциря, удалите черную жилку и промойте под холодной водой. Добавьте креветки в миску с остальными ингредиентами. Затем приготовьте лимонный соус, смешав сок лимона, оливковое масло, соль и перец в отдельной миске.

Теперь все ингредиенты в миске нужно хорошо перемешать, чтобы получился однородный гуакамоле с креветками и лимонным соусом. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соль и перец по вкусу.

Готовый гуакамоле с креветками и лимонным соусом можно подать на стол, украсив зеленью или ломтиками лимона. Это блюдо отлично сочетается с хрустящими чипсами, тостами, питой или картофельными чипсами.

Приятного аппетита!

Гуакамоле с грильяжем и гремолатой

Грильяж — это хрустящий и ароматный ореховый слой, который становится основой для необычного сочетания вкусов. Гремолата — это соус, приготовленный из мелко нарезанной петрушки, чеснока и цедры лимона. Вкусные и ароматные ингредиенты отлично дополняют классическое гуакамоле, делая его неповторимым.

Чтобы приготовить гуакамоле с грильяжем и гремолатой, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 лайм
• 1/2 красного лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшой помидор
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло
• 60 г грецких орехов
• Пучок петрушки
• Цедра 1 лимона

Для приготовления гуакамоле с грильяжем и гремолатой, следуйте этим шагам:

1. Измельчите красный лук и чеснок.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
3. Добавьте в миску лук, чеснок и сок лайма.
4. Вилкой тщательно разомните все ингредиенты до состояния пюре.
5. Добавьте мелко нарезанный помидор, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета.
8. Измельчите петрушку и цедру лимона.
9. Добавьте грецкие орехи, петрушку и цедру лимона в миску с гуакамоле. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
10. Готовое гуакамоле с грильяжем и гремолатой подавайте на стол вместе с тортильями или чипсами.

Этот оригинальный рецепт гуакамоле станет отличным вариантом для любителей нестандартных сочетаний вкусов. Насладитесь его ярким и насыщенным вкусом вместе с друзьями и близкими!

Сырные шарики с гуакамоле

Для приготовления сырных шариков с гуакамоле вам понадобится:

• 200 грамм твердого сыра (например, чеддера или гауды)
• 1 яйцо
• 2 столовых ложки муки
• Соль и перец — по вкусу
• Масло для жарки
• Гуакамоле для подачи

Сырный шарики с гуакамоле готовятся очень просто:

1. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
2. В отдельной миске взбейте яйцо.
3. Добавьте тертый сыр и муку в яйцо, хорошо перемешайте.
4. По желанию добавьте соль и перец для приправы.
5. Сформируйте из сырной массы небольшие шарики.
6. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте сырные шарики до золотистого цвета.
7. Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Сырные шарики можно подавать с гуакамоле, которое придаст им оригинальный и сочный вкус.

Сырные шарики с гуакамоле отлично подойдут для перекуса, закуски на праздничном столе или просто как аппетитное блюдо на ужин. Попробуйте приготовить эту необычную закуску и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!

Гуакамоле с чесночными крекерами

Для приготовления чесночных крекеров необходимо:

• сливочное масло — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• пшеничная мука — 250 г;
• соль — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте его на медленном огне около 2 минут, чтобы масло насытилось его ароматом.
3. В большой миске смешайте пшеничную муку и соль. Добавьте сливочное масло с чесноком и хорошо перемешайте.
4. Перекладывайте тесто на рабочую поверхность и замешивайте его, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Если необходимо, добавьте еще муки.
5. Раскатайте тесто тонким слоем и нарежьте его на небольшие прямоугольники.
6. Выложите прямоугольники на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте крекеры в разогретой духовке около 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
8. Готовые чесночные крекеры переложите на решетку для остывания.

Подавайте гуакамоле с чесночными крекерами на стол в качестве закуски или гарнира. Рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью или кинзой для добавления свежести и аромата. Приятного аппетита!

Гуакамоле с грибами и белым соусом

Для приготовления гуакамоле с грибами и белым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению:

1. Грибы нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
2. Лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой до состояния пюре.
4. Добавьте в авокадо обжаренные грибы, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Для приготовления белого соуса смешайте сметану, майонез и лимонный сок в небольшой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подайте гуакамоле с грибами со свежими овощами, такими как морковь, перец и черри. Полейте готовое блюдо белым соусом.

Наслаждайтесь гуакамоле с грибами и белым соусом в кругу семьи или друзей! Это блюдо прекрасно подойдет для вечеринки или праздничного стола.

Пряные оладьи с гуакамоле

Для приготовления пряных оладий мы будем использовать следующие ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 1 чашка молока
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль в большой миске.
2. В другой миске взбейте яйца и молоко.
3. Постепенно добавьте сухую смесь во влажную смесь и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла.
5. Выложите тесто порциями на сковороду и жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Теперь перейдем к готовке гуакамоле:

Ингредиенты, которые понадобятся:

• 2 спелых авокадо
• 1/4 красного лука, мелко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 свежего перца чили, измельченного
• Сок 1/2 лимона
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

Действия:

1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выложите мякоть авокадо в миску и разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте лук, чеснок, перец чили, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Гуакамоле готово! Теперь остается только подать оладьи с гуакамоле в качестве дип-соуса и наслаждаться! Приятного аппетита!

Гуакамоле с лососем и лимонной цедрой

Для приготовления гуакамоле с лососем и лимонной цедрой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления:

1. Нарежьте лосось на маленькие кубики и выложите в миску.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть. Измельчите ее в пюре и добавьте к лососю.
3. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в миску.
4. Добавьте лимонную цедру, сок лимона, измельченный чеснок и оливковое масло в миску с остальными ингредиентами.
5. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подайте гуакамоле с лососем и лимонной цедрой со свежими овощами, такими как брокколи, морковь или цветная капуста. Также можно подать его с тостами или мексиканскими тортильями.

Гуакамоле с лососем и лимонной цедрой — это изысканное и оригинальное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Оно идеально подходит для приготовления на праздничный ужин или особый ужин вдвоем. Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!