Вареные пельмени — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Это маленькие тестовые кулечки, внутри которых находится сочная начинка из мяса или рыбы. Но что такое пельмени без соуса? Именно соусы делают это блюдо настоящим вкусным и незабываемым. В данной статье мы рассмотрим 7 лучших соусов, которые отлично сочетаются с вареными пельменями.
1. Сметанный соус
Наверняка каждый пробовал вареные пельмени с сметанным соусом. Он классический, но всегда популярный вариант. Сметана придает пельменям нежный вкус и делает их более сочными. Для приготовления соуса вам понадобятся сметана, зелень и соль по вкусу. Просто смешайте все ингредиенты и подавайте соус к готовым пельменям.
2. Чесночный соус
Если вы любите чеснок, то этот соус будет идеальным вариантом для вас. Он придает пельменям остроту и ароматный вкус. Для приготовления чесночного соуса вам понадобятся майонез, чеснок, соль и перец. Просто измельчите чеснок, смешайте его с майонезом и добавьте соль и перец по вкусу.
Примечание: Если вы хотите, чтобы соус был еще острее, вы можете добавить немного тертого хрена или горчицы.
Классический соус майонез
Для приготовления классического соуса майонеза вам понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Майонез | 200 г |
| Чеснок, измельченный | 2 зубчика |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкции:
- В миске соедините майонез, измельченный чеснок и сок лимона.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Поставьте соус в холодильник на 15-20 минут для наилучшего сочетания вкусов.
Теперь ваш классический соус майонез готов к подаче вместе с вареными пельменями. Приятного аппетита!
Пикантный томатный соус
Терияки — соус
Основные ингредиенты терияки-соуса включают соевый соус, сахар, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Эти ингредиенты создают баланс между сладостью и нежной кислинкой. Немного крахмала добавлено в соус для придания ему гладкой консистенции.
Терияки-соус можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. Для самостоятельного приготовления соуса, вам потребуется соевый соус, сахар, рисовый уксус, чеснок, имбирь и крахмал. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и нагрейте на среднем огне до желаемой консистенции. После этого остается только остудить соус и использовать с вареными пельменями.
Терияки-соус отлично дополняет вареные пельмени, придавая им ароматный и насыщенный вкус. Соус позволяет разнообразить классическое блюдо и добавить в него нотки японской кухни.
Для ценителей экзотических сочетаний вкусов, можно добавить к терияки-соусу немного кунжута, перца чили или специй по вкусу. Вариации в рецепте соуса также часто включают мед, лук или горчицу.
Если вы хотите опробовать нечто новое и интересное с вареными пельменями, то терияки-соус — идеальный выбор для вас. Попробуйте этот вкусный соус и насладитесь уникальным сочетанием японской кухни и русских пельменей.
Соус из грибов
Ингредиенты:
- 200 г свежих или замороженных грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 200 мл сливок
- Соль и перец — по вкусу
Шаг 1: Подготовьте грибы. Если используете свежие грибы, очистите их от грязи и обрежьте ножки. Замороженные грибы предварительно разморозьте.
Шаг 2: Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
Шаг 3: В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте нарезанные грибы и лук. Обжарьте их до золотистого цвета.
Шаг 4: Посыпьте муку на грибы и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока мука не подрумянится.
Шаг 5: Влейте сливки в сковороду с грибами и мукой. Постоянно помешивая, продолжайте готовить соус до загустения.
Шаг 6: Отрегулируйте вкус соуса, добавив соль и перец по своему вкусу.
Шаг 7: Подавайте соус к вареным пельменям, полив его сверху или используя его как дип-соус.
Соус из грибов добавит особый вкус и аромат вашим пельменям. Попробуйте этот вариант соуса и насладитесь вкусом вашего любимого блюда!
Соус из сметаны и зелени
Для приготовления соуса из сметаны и зелени вам понадобится:
- 200 г сметаны
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп, базилик)
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- соль и перец по вкусу
Шаги по приготовлению:
- Положите сметану в миску и хорошо взбейте ее вилкой или миксером.
- Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте до равномерного распределения.
- По желанию можно добавить протертый чеснок для особого аромата.
- Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
- Готовый соус вылейте в миску и подайте к варенным пельменям.
Соус из сметаны и зелени — отличный выбор для тех, кто предпочитает нежные и освежающие вкусы. Попробуйте этот соус с пельменями — и вы не пожалеете!
Соус с чесноком и перцем
Для приготовления соуса с чесноком и перцем понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 зубчика чеснока;
- 1 небольшой острый перец;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и черный перец по вкусу;
- сок половинки лимона.
Соус готовится очень просто:
- Чеснок мелко нарезать и перец измельчить.
- На среднем огне разогреть растительное масло в сковороде.
- Добавить чеснок и перец в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить сок лимона и перемешать.
Готовый соус можно подавать с вареными пельменями, посыпав сверху зеленью для декорации. Он также отлично сочетается с гренками или картофельным пюре.
Соус с чесноком и перцем прекрасно дополняет вкус вареных пельменей и придает им неповторимый аромат и пикантность. Попробуйте этот соус и вы точно оцените его вкус!